z22640604的部落格

沒錯沒錯，今天是第四天了。
一切感覺都有比前幾天好許多，
不論是記餐點與客人的位置，或者桌號
都大大的減少看單時間，介紹部分也自然許多。
關於看餐點記位置，一邊默念一邊拿著該拿的餐點會比較好。
如:X桌又3K左2P
就好很多。
 
 
關於設置餐具。
我在一樓，有四桌等著我去設置餐具，已經等了數分鐘
但式餐具已經用完，吧檯人員才剛拿起餐具盒洗餐具，
不知道怎麼辦的我，詢問同仁，不記得是誰，要我去二樓拿，
我就上去二樓拿了，上樓之前我有複誦三次「我先去二樓拿餐具囉！」
沒有回應，我便匆匆上樓。
這時候主任在二樓菜口，我拿餐具時，
主任對對講機嚴厲的說：「樓長有允許笛申上二樓拿餐具嗎？」
我拿完餐聚馬上下樓。
恩......果然又被噱了一頓。
說是誰要我上樓拿的，我也說不出個所以然。
但我想當時有4桌等著我去設置餐具，先借用一些二樓的吧，
畢竟是王品，不能讓客人等太久，被罵就被罵吧，
一切還是要看情況，重點是客人滿意就好了。
 
 
 
今天有額外學的是雪泥機，
拿兩個007桶將酸梅冰砂漏出，
然後用另外一個007桶裝八分滿的水，
倒入雪泥機，再將漏出，倒至水槽。
 
下班，與大家道過再見與感謝，
身體累，心中也有許多滿足與喜悅。
自己理想的工作阿，每當客人對著我說謝謝，
我都覺得很溫暖，是由內而外，再由外而內的。
我很喜歡我的工作，充滿著熱情與青春的幹勁。
這樣的青春，我很滿意。
 
 
 
今日犯錯一覽表。
 
 
1.湯品還是沒有帶胡椒。
 
2.台牛明蝦沒帶玫瑰鹽。
 
3.右三IC送錯，送到INT，INT是右五。
 
4.1-5桌大桌飲料大多是高腳，
一次為保險起見只能拿兩個，導致速度太慢。
 
6.有酥皮的湯要多帶麵包盤。